- 24. března 2026
Chystáte něco chutného k večeři nebo ke společné víkendové snídani? Tento slaný quiche s pórkem a slaninou je kombinací bohaté chuti, jednoduché přípravy a výsledku, který udělá radost celé rodině.
Ingredience
- 1 balení listového těsta
- 3–4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání (nebo smetany na vaření)
- 1 střední pórek
- 150 g slaniny (anglická nebo kvalitní uzená)
- 100 g tvrdého sýra (např. Eidam nebo Gouda)
- sůl
- mletý pepř
- špetka strouhaného muškátového oříšku
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Připravte formu – listové těsto vyložte do koláčové formy (cca 26 cm), okraje přitlačte ke stěnám.
- Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
- Slaninu osmahněte na pánvi dozlatova, přidejte pórek a krátce poduste, aby změkl. Poté směs nechte mírně zchladnout.
- V míse smíchejte vejce se smetanou, ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Na těsto rozprostřete směs slaniny s pórkem, přelijte vaječnou směsí a navrch přidejte nastrouhaný sýr.
- Pečte 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň neztuhne.
- Nechte chvíli vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.
Tip na podávání
Quiche je výborný s čerstvým zeleninovým salátem. Hodí se k lehkému bílému vínu i k domácímu ledovému čaji.
Kde nakoupit potřebné suroviny a pomůcky? Ve Varyádě Albert – čerstvé suroviny: pórek, vejce, smetana, sýr i kvalitní slanina.
Dozvěděli jste se něco nového? Sledujte náš blog pro další skvělé tipy a články. Nenechte si ujít zajímavé soutěže na našich sociálních sítích a v naší slevami nabité klubové aplikaci.
