- 02. září 2022
Ať už si udržujete štíhlou linii, nebo si jen nepřejete se zahlcovat hutnými jídly v parných dnech, jsou zeleninové a ovocné saláty tou pravou volbou. Tělu dodáte potřebné vitaminy a živiny a navíc můžete využít i sezónní úrodu ze své zahrady.
Co s nezkonzumovaným melounem?
Není lepšího řešení, než meloun, který jste nestíháte zkonzumovat, využít jako součást smoothie nebo salátu. Nás inspiroval recept z barevné kuchařky od Karin Stöttinger – Míchané saláty ve sklenici. Spojení ovčího sýru a melounu vytváří vynikající kombinaci. Z obou ingrediencí můžete vytvořit i jednohubky na párty dle libosti. Do salátu stačí smíchat ¼ vodního melounu, 2 nektarinky a 6 mochyní. Ovčí sýr, kterého bude potřeba zhruba 200 g, nakrájejte na kostičky. Vedle toho nakrájejte cibuli na kolečka a všechny ingredience už můžete vrstvit, společně s nastrouhanou citronovou kůrou do sklenice. Salát završte dresingem a lístkem máty, která dodá celému pokrmu příjemné aroma. Na zálivku vám stačí smíchat šťávu z citronu s olivovým olejem a dochutit medem a solí dle potřeby.
Zbylé těstoviny od oběda do salátu k večeři
Těstoviny a rajská jablíčka patří do pravé italské kuchyně. Přidejte jarní cibulku, 150 g ovčího sýra a 1 hrst polníčku. Rajčata omyjte, rozčtvrťte a smíchejte s ostatními ingrediencemi. Celou směs zakápněte dresingem na který vám stačí smíchat 3 lžíce balzamikového octa, 1 lžíci medu, 2 lžíce olivového oleje a špetku soli. Ovčí sýr v tomto i předchozím případě můžete nahradit i mozzarellou. Použít můžete i sušená rajčata v oleji. Do směsi můžete přidat i další zeleninu dle vašich chutí. Oblíbenými salátovými přísadami jsou i olivy, které propůjčí salátu nový rozměr.
Zařaďte do salátů fenykl! Působí detoxikačně a dodává vitamin C!
Fenykl není možná vaší pravidelnou ingrediencí do salátů, ale i tak věříme, že se jí může stát. Nejen, že vás zásobuje potřebnými vitamíny, ale vaše tělo zbavuje i jedovatých látek. Ve spojení s jahodami a jablkem vytvoříte chutnou a zdravou kombinaci, díky které bude vaše imunita ještě více vyzbrojena. Jedna z dalších součástí salátů je sýr Dolcelatte, který stačí rozdrolit na salát. Sýr Dolcelatte můžete zaměnit i za jiný druh sýra, jak vám jen chuťové buňky dovolí!
Jakou oblíbenou salátovou kombinaci připravujete v letních měsících vy? Sdílejte s námi vaše recepty!
Zapojte se rovněž do zajímavých soutěží a nakupujte s námi!
